香煎大排

作者： 小仙兔吉

懒得炸了

用料

• 大排 10片
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 葱 适量
• 牛奶 50克
• 淀粉 50-80克
• 黑胡椒 5克

香煎大排的做法步骤

步骤 1

大排先泡一泡去除血水。

步骤 2

边上的筋膜一定要切开。

步骤 3

大排必备肉锤，敲敲敲！没有的话就用刀背。

步骤 4

正反两面都要锤哦。

步骤 5

加入上述调味料，抓拌均匀，冰箱腌制半小时以上。取了半份又加入超爱的香辣调料做香辣的。

步骤 6

烤盘或者不粘平底锅。加一点点油润润锅就可以开煎了。

步骤 7

每面各两分钟大概就OK了。

菜谱创建时间：2022-07-17 20:34:35