夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃

作者： 麦子的食光

夏天是花生大量上市的季节，这个季节在宁波，话梅花生家家户户都必做，无论是下酒下饭或当零食，都是消署佳肴，吃起来就停不下来，一人能吃一大盘🥢🥡

用料

• 花生 500克
• 话梅 10∽15颗
• 盐 3小勺
• 八角（8分之二个） 2小瓣

夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法步骤

步骤 1

新鲜花生洗干净

步骤 2

话梅去菜市场买散装的，15元一斤，又咸又硬的那种，不是当零食吃是专门用来煮花生的（话梅15棵，八角2瓣）

步骤 3

取一个高压锅

步骤 4

把花生放入

步骤 5

把话梅，八角也倒入

步骤 6

倒水

步骤 7

把水倒入没过花生

步骤 8

放3小勺盐

步骤 9

高压锅盖上盖，用中火烧到出现呲声，一声后就关火，我喜欢吃硬一点的，如果想吃软一点的多响几声就可

步骤 10

高压锅气压下去后开盖，取一个大碗，把露汁和花生一起放入碗中，浸泡2小时以上就可，我是放冰箱隔夜，第二天早上和泡饭一起吃，超好吃

步骤 11

又下酒又下饭又可以当零食的花生做好了

夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的小贴士

话梅在菜市场有卖，又咸又硬专门煮花生的那种 加放八角味道更好，但八角要少量，不要一棵，是一棵中的二小瓣就够

菜谱创建时间：2022-07-17 14:15:28