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鱼腥草瘦肉汤的做法
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鱼腥草瘦肉汤

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作者: 希南
希南
鱼腥草一般是凉拌折吃的时候多,可是该食材正常应季上市的季节却集中在秋冬季节,在大量出产地云贵川没有问题,因为那里秋冬并没有冷到很少吃凉拌菜的地步。 这几年在北京,鱼腥草俨然已经成了常见的蔬菜。在寒冷的北方,尤其是晚餐的时候,推荐一道我喜欢的鱼腥草瘦肉汤,很适合初患流感又没有食欲的同学。

用料

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段,备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切片(丁儿、丝儿都可),加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少量油,下肉片炒到发白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小汤锅放2碗凉水,加入炒好的肉片煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放鱼腥草煮2-3分钟,鱼腥草就变软了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐调味就可以喝了。

鱼腥草瘦肉汤的小贴士

1、很多人不太能接受鱼腥草的味道,也可以试试这个汤,加热之后的鱼腥草软软的,也没有太强的味道。 2、这个汤一直保持中火煮就行,汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感,没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。

菜谱创建时间:2013-11-11 10:03:07
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