鸡丝凉面

作者： 橸wj

减脂又不失美味！

用料

• 蒜头 4瓣
• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/2个
• 香菜 4根
• 白芝麻 3克
• 生抽 4勺
• 陈醋 2勺
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 荞麦面 100克

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

1、凉水下鸡胸肉（横切成2片）放老姜2片，料酒1勺中火煮10分钟后捞出放凉，2、煮鸡胸的过程中将黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝；香菜切碎；蒜切碎末；鸡蛋打散加点料酒和盐，平底锅煎成蛋皮切细丝；3、将鸡胸肉撕成细条与黄瓜丝胡萝卜丝香菜碎洋葱丝蒜末白芝麻混合，加入生抽陈醋拌匀，放上鸡蛋丝，4、荞麦面煮3分钟放3分钟起锅放入漏网中冲冷水后装盘，与鸡胸肉的材料混合即可！

鸡丝凉面的小贴士

荞麦面冲自来水一遍再冲凉白开一遍。

菜谱创建时间：2022-07-17 10:33:42