杏鲍菇拌毛豆

作者： 你好你好艾莉莉

低脂高纤，鲜甜开胃，享瘦一夏

用料

• 杏鲍菇 2个
• 毛豆粒 60克
• 生抽 1.5勺
• 醋 1勺
• 糖 3克
• 胡椒粉 1克
• 芝麻油 适量
• 香菜 2根
• 蒜 4瓣
• 小米辣 三四个

杏鲍菇拌毛豆的做法步骤

步骤 1

准备食材，分别清洗干净

步骤 2

杏鲍菇用刮皮刀刮成薄片，或者用刀切也可以

步骤 3

香菜蒜小米辣分别切末备用

步骤 4

起锅烧水，倒入毛豆粒焯水4~5分钟

步骤 5

尝尝熟透了，捞出过凉水

步骤 6

杏鲍菇片也焯水2分钟

步骤 7

捞出过凉，冲干净浮沫，使劲攥干水分备用

步骤 8

准备好的配菜都倒一个大盆里，加入一勺半生抽

步骤 9

一勺醋

步骤 10

少许糖（代糖），胡椒粉，淋一圈芝麻油，戴上手套抓拌均匀即可

步骤 11

一道低脂高纤鲜香开胃的凉拌菜就完成了

杏鲍菇拌毛豆的小贴士

杏鲍菇和毛豆都富含丰富的膳食纤维，还可以补充植物蛋白，夏日轻食季，食用对减脂很有帮助。

菜谱创建时间：2022-07-11 13:21:13