沙姜鸡煲

作者： 君-zhong

香喷喷的沙姜鸡煲，皮爽肉嫩，百吃不厌。

用料

• 鸡 半只
• 沙姜 一大块
• 葱头 8个
• 蒜头 8瓣
• 生姜 一块
• 盐焗鸡粉 半包
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 油 3勺
• 米酒 5勺
• 淀粉 2小勺

沙姜鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，我家父女俩都不爱吃鸡胸肉，所以我准备的是两个鸡腿肉。 沙姜、蒜头、葱头、姜去皮，鸡肉切块备用。

步骤 2

取一部分沙姜切碎，加入鸡肉里面，加入盐、盐焗鸡粉、蚝油、生抽，淀粉、一勺油。

步骤 3

拌匀腌制10分钟以上。

步骤 4

砂锅加热，放油爆香姜、葱头、蒜头、沙姜。

步骤 5

倒入鸡肉，盖上盖子。

步骤 6

淋上米酒，转小火焗10~15分钟（一定要转小火）不然会糊底哟，如果砂锅漏气，可以用卸妆棉沾上水围在锅边，防止漏气不熟。

步骤 7

又香又滑超级好吃又下饭。

步骤 8

在我家被点最多的一道菜，百吃不厌。

菜谱创建时间：2022-07-10 17:51:18