炒嫩南瓜/西葫芦丝

作者： sys1010

换成西葫芦丝一样好吃 如果不吃辣，把干辣椒换成西红柿丁也没问题，又是另外一种味道

用料

• 嫩南瓜 1个
• 或者西葫芦 2个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 5克
• 白糖 少许
• 鸡精 少许

炒嫩南瓜/西葫芦丝的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜洗净，大蒜拍碎备用

步骤 2

嫩南瓜去掉头部，对半切开，再去掉底部的花蒂部位

步骤 3

先切片

步骤 4

再切丝

步骤 5

不用太细，因为炒了会变软，大概图中这样粗细就行

步骤 6

起锅热油，爆香干辣椒和大蒜后，加入1小勺盐

步骤 7

倒入南瓜丝翻炒

步骤 8

炒到南瓜变软出汁，尝一下咸淡再补点盐，加入少许白糖和鸡精提鲜，继续翻炒一两分钟即可出锅

步骤 9

夏天吃清爽不油腻～

菜谱创建时间：2022-07-10 11:33:53