香菇肉饼卧蛋

作者： Red_衡妈

简单的香菇肉饼卧蛋，鲜美多汁，营养美味～ 今天用的马克西姆巴斯克多功能锅，机器配备专业设计蒸汽配件，食品级不锈钢蒸架搭配加高设计锅盖，使食材充分接触蒸汽，锁住美食本味。

用料

• 牛肉馅 300克
• 鸡蛋 5个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 榨菜 20克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 半勺
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 香葱 2根
• 蒸鱼豉油 2勺

香菇肉饼卧蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛肉末，胡萝卜香菇剁碎，榨菜末，葱姜末

步骤 2

肉末里放葱姜末，胡萝卜末，香菇末，榨菜末，盐，白胡椒粉，香油，生抽，适量清水，顺时针搅拌上劲儿

步骤 3

顺时针搅拌上劲儿

步骤 4

打好的肉馅儿放碗里铺平，用鸡蛋摁出窝窝

步骤 5

窝里磕入鸡蛋

步骤 6

封保鲜膜或者盖一个盘子，放入马克西姆巴斯克多功能锅里

步骤 7

上气后蒸20分钟

步骤 8

蒸好的香菇肉饼卧蛋里淋适量蒸鱼豉油，撒香葱末，浇热油

步骤 9

喷喷香

菜谱创建时间：2022-07-09 12:44:41