捞汁花甲

作者： Ella和羲羲妈妈

炎炎夏日，最喜欢凉拌菜了，今天这道菜尤其适合孩子，营养丰富，我娃跟着我能吃少许辣，所以这个酸辣的很对她胃口

用料

• 花甲 700克
• 料酒 2勺
• 酸辣汁
• 蒜末 1勺
• 小米辣 半个
• 白芝麻 1勺
• 香菜 1根
• 生抽 3勺
• 香醋 2勺
• 芝麻油 2勺
• 蚝油 1勺
• 柠檬 几片
• 白糖 1勺

捞汁花甲的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的花甲，回来养在水里，做之前洗净捞出，锅里放冷水，姜片，料酒，倒入花甲焯水，水开后煮3分钟左右

步骤 2

提前准备一盆凉开水，焯好水的花甲泡在凉开水里

步骤 3

所有调料放一起拌匀，可以再浇一勺热油，激出香味

步骤 4

花甲捞出控水，放在大碗里，把料汁浇在花甲上拌匀，就可以开吃啦，比外面的锡纸花甲还要好吃，主要是新鲜

步骤 5

花甲营养丰富又好吃，赶紧给娃安排起来

步骤 6

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菜谱创建时间：2022-07-09 12:21:50