很清火的苦瓜炒蛋

作者： 是谁在饿

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 油 少许
• 蚝油 1勺

很清火的苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜用勺子清理掉内瓤，白色的最好都清掉。

步骤 2

苦瓜斜着切片，放入少许盐拌匀，腌制15min

步骤 3

热锅倒油，苦瓜挤干水分后倒入，清炒几下，倒入鸡蛋液。一起翻炒几分钟

步骤 4

鸡蛋成型后，倒入蚝油，再稍微翻炒几下就可以出锅

很清火的苦瓜炒蛋的小贴士

挤干水分！！防止油崩溅

菜谱创建时间：2022-07-06 13:42:45