牛肉切片,放入生抽,淀粉,黑胡椒粉腌制十分钟左右
青椒、胡萝卜洗净切丝,蒜切片
炒锅加油烧热,下牛肉快速煸炒,炒至变色后盛出
锅内放少量油烧热,放入蒜炒出香味,放红萝卜丝炒匀(如果不喜欢生胡萝卜的味道可以多炒一会,把红萝卜炒软),放入炒好的牛肉,放入青椒,加点盐、鸡精调味出锅