好吃到舔手指的柠檬蒜香鸡翅

作者： 艺术家手工烘焙

炎炎夏日，炉子上滋滋作响的烤肉和弥漫开的香气，再配上泡沫丰富的冰啤酒，组成了夏日里最盛大的“冰与火之歌”。如果说夏日撸串不可少，那么我们就在家轻松实现烧烤自由吧！

用料

• 鸡翅 9个
• 生抽 20克
• 蜂蜜 10克
• 蚝油 5克
• 老抽 13克
• 黑胡椒粉 0.5克
• 蒜瓣 6瓣
• 6月香辣椒酱 20克
• 盐 1克
• 新鲜柠檬 1个

好吃到舔手指的柠檬蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅清洗干净，所有材料备好

步骤 2

鸡翅改刀，方便更入味

步骤 3

改刀后的鸡翅放在碗里，加入切片后蒜瓣，味达美臻品蚝油5克

步骤 4

味达美初榨原酿生抽20克

步骤 5

六月鲜红烧酱油13克

步骤 6

黑胡椒粉0.5克

步骤 7

蜂蜜10克

步骤 8

关键的酱料，葱伴侣6月香辣椒酱20克，盐1克，所有的材料搅拌均匀

步骤 9

最后切几片柠檬片，增加香味 盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制2小时以上。不着急可以隔夜冷藏腌制，会更入味

步骤 10

烤箱提前230℃预热，腌制好的鸡翅依次摆好，剩下的柠檬切片，如图放在鸡翅上

步骤 11

烤箱220度，烘烤30分钟左右，中途15分钟鸡翅翻面后，继续烘烤

步骤 12

鸡翅搭配柠檬的清香，一丝丝的酸感包裹着外焦里嫩的鸡翅，还有一丝若有若无的罗勒的香味，好吃到吮手指~

好吃到舔手指的柠檬蒜香鸡翅的小贴士

鸡翅腌制时间一定要够，时间太短会不入味 每个烤箱温度不同，烘烤温度时间仅供参考

菜谱创建时间：2022-07-04 23:07:31