果酱盒

作者： 香喷喷的萝卜精

我妈说想吃果酱盒了，想上网买点，打开pdd的一瞬间我说别买了！我来！hhhhh这个方子借鉴了好几个博主的用来记录一下吧。感觉很多人都不知道果酱盒是什么啦～小时候童年的记忆！

用料

• 中筋面粉 250克
• 糖 75克
• 小苏打 3克
• 猪油 80克
• 鸡蛋 1个
• 转化糖浆 15克
• 果酱 6勺
• 枣泥 6颗
• 椰蓉 60克

果酱盒的做法步骤

步骤 1

250g面粉，75g糖，3g小苏打，粉类装盆搅拌均匀。

步骤 2

加入80g猪油，带个手套搓一搓抓散，这一步都是散粉，问题不大。

步骤 3

加入15g转化糖浆，半个鸡蛋液开始rua匀，看自己面粉的吸水性，我把一整个蛋加进去正好，会有一些干，稍微揉一揉就润了，干的话也是可以成团的，如果不成团建议少量多次加一些蛋液或者水进去。一定一定少加，成团即可。

步骤 4

开始用擀面杖慢慢擀成大饼，大概5mm厚，找个你觉得合适的大小（我用的杯子扣过来，7.5cm有点大了），自己喜欢最重要我做了大的和小的，上面可以戳戳，也可以不戳看自己心情吧，大概7.5cm能做9个的量不会浪费。 180度烤箱中层8分钟。

步骤 5

放凉开始组装。

步骤 6

tada！妈妈说味道很像，果酱我用的现成的妈妈不太喜欢，还做了枣泥馅儿的她表扬我了嘿嘿嘿

步骤 7

妈妈说的都对！

菜谱创建时间：2022-07-03 19:29:41