简易葱姜鸡

作者： 爱抹茶的喵

简简单单又很美味

用料

• 鸡翅根 500克
• 姜 40克左右（据口味调节）
• 香葱 50克
• 盐 5克（据口味调节）
• 花生油 30克（可替换成其他植物油）
• 鸡精 2克

简易葱姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡可以选任何部位 我手边刚好有翅根就用翅根做啦 翅根洗净后正反面各划两刀 冷水入锅中火煮15分钟 用筷子插一下没有血水渗出就可以捞出沥干 捞出过冰水皮会脆一点（嫌麻烦可以省略）

步骤 2

煮鸡的时候准备姜末和葱末

步骤 3

30克花生油烧热（微冒烟）浇入葱姜末中搅拌均匀 稍凉后加入盐和鸡精

步骤 4

加入煮好的鸡肉搅拌均匀 封好保鲜膜后放入冰箱冷藏2-3个钟头

步骤 5

拿出来装盘把剩下的料浇在鸡肉上就可以吃啦

简易葱姜鸡的小贴士

1.油可以替换成任何一种你喜欢的植物油，我放花生油是因为花生油比较香。 2.油的量不用太多，能够把葱姜拌匀就好，太多最后会有很多泡在碗底，当然，可以拿来煮面。 3.如果用的不是鸡腿翅根这种部位，那么直接手撕成小块后拌上准备好的葱姜汁就可以直接吃了，也很棒。

菜谱创建时间：2022-07-02 21:12:30