烤茄子

作者： YOYO的一日三餐

用料

• 茄子 2个

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切 200度3分钟，先把表皮水份烤干 ⚠️没有烤箱，没有空气炸锅，直接对半切了蒸

步骤 2

放适量的蒜末，烧烤料或孜然粉，小米辣或剁椒。用热油浇香。 生抽、蚝油 把调料全部搅拌均匀。

步骤 3

这是烤干表皮水份的照片

步骤 4

在倒点油，用筷子把茄子翻动，让茄子每个地方都沾上油 有刷子，就用刷子，直接刷 再放回空气炸锅，200度烤5分钟。

步骤 5

把茄子翻过来，在200度烤5分钟

步骤 6

这样表皮皱皱的就可以了。

步骤 7

装到盘里

步骤 8

用刀对半切开。 也可以用手撕哦

步骤 9

切开摆平

步骤 10

搅拌好的调料

步骤 11

淋上料汁 可以放回空气炸锅，200度再烤5分钟（更香） 也可以直接上锅蒸，5分钟（软一点）

步骤 12

这是蒸好的

步骤 13

因为蒸了有水，倒入锅里炒一下，用锅铲撮一下茄子，让它更平，里面更入味

步骤 14

洒上葱、香菜

步骤 15

可以了

步骤 16

香

步骤 17

这样做比烧烤店的还好吃 超级下饭，快去试试吧

菜谱创建时间：2022-06-28 15:17:35