我妈种的豆角和青椒,买的鸡蛋。
把豆角的头和尾摘掉不要,清洗干净。
把豆角切成小丁,把青椒切成小丁,把鸡蛋打入碗中。
鸡蛋加入1小勺盐,用筷子把鸡蛋打散打匀。
锅中油热。
倒入豆角丁,加入1小勺盐。
大火炒四至五分钟左右炒断生。
大火翻炒至豆角丁断生。
再放入青椒丁。
把青椒丁炒出一丁点儿辣味。
倒入鸡蛋液,先不用动它,让它有个凝固的时间。
过一会凝固了就翻一下面。
另一面也凝固了,再次翻面。
沿锅边淋一勺生抽。
翻炒均匀入味,关火出锅。
太有食欲了!
色香味俱全!
来一个特写!
小朋友吃饭了!
如果喜欢吃辣的,就用辣一点的线椒!