健康营养轻断食

作者： 雨齐_1lp7

夏天到了，身材管理很重要，但是也要注意营养奥，那就来试试做一餐轻断食吧！

用料

• 水培生菜 1小棵
• 彩色小番茄 10个
• 胡萝卜 少许
• 刺身甜虾（其他虾也可） 8只
• 三文鱼段 1块（100克左右）
• 肥牛卷 6-8个
• 牛油果 半个
• 鱿鱼花（可不用） 3片
• 鸡蛋（我用的可生食鸡蛋） 1个
• 藜麦 1勺
• 芝麻 少许
• 蛋黄酱 1勺
• 油醋汁 1勺
• 小青柠（柠檬片） 1个
• 主食：
• 贝贝南瓜（小） 半个
• 小红薯 1个

健康营养轻断食的做法步骤

步骤 1

生菜用淡盐水浸泡15分钟

步骤 2

藜麦洗干净，水开了倒入，煮15分钟，捞出来备用。

步骤 3

贝贝南瓜和红薯冷水上锅蒸15分钟左右，我选用的很小的南瓜和红薯，可以根据自己的食量来调整。

步骤 4

鱿鱼洗净切片改刀，切点花纹，然后热水里焯烫一下，用凉水冲一下，保持Q弹口感。

步骤 5

三文鱼段去皮热水焯一下捞起，挤点青柠或者柠檬汁去腥备用

步骤 6

彩色小番茄也加点盐浸泡15分钟

步骤 7

肥牛卷热水焯一下用凉水过一下备用

步骤 8

捞起浸泡的生菜，切点胡萝卜丝，这个是水果胡萝卜，（如果是一般胡萝卜可以焯一下水，）然后加入一勺蛋黄酱搅拌均匀，这样搭配胡萝卜里的营养素比较容易吸收。

步骤 9

鸡蛋水开了煮3-5分钟即可，看自己喜欢的糖心程度调整时间。先放拌好的生菜，再放左边三文鱼粒，右边肥牛卷，再剥点甜虾刺身（如果没有可以用一般的虾烫几只也可以）中间放藜麦，再放鱿鱼花，最后切半个牛油果，在海鲜上挤青柠汁或柠檬汁，最后切点彩色小番茄围边，中间把煮好的鸡蛋切开摆上，最后撒上芝麻，可以用小碗装上一点油醋汁，沾着吃。

步骤 10

最后根据自己的食量可以配点小红薯和贝贝南瓜。

菜谱创建时间：2022-06-28 11:48:29