奶香巧克力吐司

作者： Henry王子的妈咪

用料

• 高筋面粉 230克
• 可可粉 9克
• 奶粉 7克
• 糖 45克
• 盐 2.5克
• 全蛋液 25克
• 淡奶油 25克
• 牛奶 140克
• 酵母粉 3克
• 黄油 14克
• 耐烤巧克力豆 45克

奶香巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料倒入主锅，30秒速度2-4混合

步骤 2

揉面5分钟

步骤 3

加入软化黄油继续揉面1分钟

步骤 4

取出面团滚圆，一发28度一小时

步骤 5

分成三份滚圆，醒面20分钟

步骤 6

两次擀成长舌状，卷好放入模具

步骤 7

二次醒发，38度发到模具9分满

步骤 8

烤箱预热，上火165度下火180度三能低糖吐司模具烤28分钟，其他模具35-40分钟，按自己烘烤习惯

步骤 9

出炉振膜倒出晾凉～

菜谱创建时间：2022-06-27 22:09:35