绿豆杂粮软煎饼

作者： ELAINE忆蕾

用料

• 一、煎饼面糊
• 泡好的绿豆 2汤勺
• 黄豆粉 1小勺
• 玉米粉 1小勺
• 十三香 适量
• 二、薄脆
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 玉米淀粉（防粘） 适量
• 油 适量
• 三、酱料
• 蚝油 10克
• 番茄酱 30克
• 甜面酱 60克
• 香其酱 40克
• 蒜蓉辣酱 50克
• 四、辅料
• 鸡蛋
• 香菜
• 葱
• 芝麻

绿豆杂粮软煎饼的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净 加水 冷藏泡发 捞出加水 这个小辅食机刚好做两个煎饼的量 第三步酱料所有材料搅匀 煮开放凉备用即可 可用做鸡蛋灌饼酱料

步骤 2

打至细腻 加点其它杂粮粉和十三香搅匀备用

步骤 3

我就用了一点点面 好揉 揉光滑醒一会

步骤 4

擀薄 加点玉米淀粉防粘 比馄饨皮薄点

步骤 5

180°油温炸至金黄捞出控油备用

步骤 6

接下来就是摊煎饼了

步骤 7

打个蛋摊平

步骤 8

香菜 芝麻 假装有葱花

步骤 9

翻面

步骤 10

刷酱

步骤 11

加薄脆 也可以炸油条放进去 薄脆比较快

步骤 12

折起来

步骤 13

其实觉得复杂 但是半小时足够搞定了

菜谱创建时间：2022-06-26 08:43:03