🤗快手NO.7【海鲜什锦】

作者： 菜菜HAO

用料

• 【主料】
• 🦐🦑🦪海鲜什锦（瑶柱，虾仁，海虹，鱿鱼圈…） 累计250g/2人份
• 【辅料】 彩椒等累计不超过主料海鲜的250g
• 🫑青红椒 2-3个
• 🧅洋葱（可选） 半个
• 🌽杂菜（可选） 适量
• 【调味料】
• 🧄大蒜 3，4瓣
• 🍶蚝油 2勺
• 🍶料酒 适量
• 🍶香油 适量

🤗快手NO.7【海鲜什锦】的做法步骤

步骤 1

1.备料 -海鲜解冻，如果腥味重搁点料酒姜片腌制 -青椒洋葱切小块，剥蒜粒切蒜片备用

步骤 2

2.海鲜沸水下锅2分钟焯熟（可加料酒），捞起备用

步骤 3

3.炒制 -油多一点，油热蒜下锅爆香，下入洋葱爆香， 下入青椒炒七八熟 -油热海鲜入锅混合爆香 -等锅内温度回升加入2勺蚝油爆香，翻炒均匀，视口味加盐和糖 -出锅装盘点一点香油

菜谱创建时间：2022-06-26 00:06:07