打抛饭

作者： 菜菜HAO

2人份

用料

• 大蒜 1头
• 小米辣 6根
• 猪肉末 300g
• 白砂糖 半勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1勺
• 水 10ml
• 罗勒 25g
• 鸡蛋 2个

打抛饭的做法步骤

步骤 1

备菜 摘罗勒叶， 小米辣、大蒜切末， 调料调成碗汁。

步骤 2

煎鸡蛋2个

步骤 3

中小火炒制蒜末小米辣， 加火，出香味下猪肉末至七八分熟，下调料， 猪肉熟了下罗勒叶，炒熟罗勒叶即可出锅摆盘。

打抛饭的小贴士

小米辣辣手，请戴手套。 扒蒜可以在塑料袋里拍碎，摇晃去皮，再拣出蒜米。

菜谱创建时间：2025-11-26 17:38:22