话梅虾

作者： 如茶zhy

方华同学在朋友圈晒了盘闺蜜送的话梅虾，于是还不能上菜场的上班族赶紧叮咚搜索话梅，居然有货，不管三七二十一，两种都买下了，又下了二份沼虾，700g，三月以来还是第一次在叮咚买到虾，品种就不纠结了。赶紧试试话梅虾。入暑了，凉凉的酸甜口味，感觉还挺好吃的。

用料

• 话梅 6-8颗
• 虾 随意
• 花椒 6-8粒
• 生抽 2勺
• 小米辣 1根
• 冰糖 2克
• 花雕 3勺
• 香叶 2片

话梅虾的做法步骤

步骤 1

1.虾剪去须等，葱姜、花椒、盐，少量水煮熟虾。

步骤 2

2.特意买了话梅，点睛的话梅。

步骤 3

3.水、话梅、花雕（普通黄酒或白酒也行）、香叶、小米椒、生抽、冰糖熬煮一下。

步骤 4

4.虾入罐，加入熬的汤汁，汤汁最后没过虾，冰箱冷藏两小时后可食。

话梅虾的小贴士

汤汁以口味添加香料。虾品种不限。

菜谱创建时间：2022-06-25 19:54:50