脆炒藕带

作者： 无恙妞儿

藕带，也叫藕尖。是我最爱的蔬菜，它比莲藕细嫩清脆，根茎感没有藕那么强烈，吃起来无敌爽口，百吃不腻～

用料

• 藕带 300g
• 醋 1勺
• 酱油/盐 依据个人口味调配
• 糖 可不放

脆炒藕带的做法步骤

步骤 1

尽量选细的藕带，越细越嫩！藕带清洗，滚刀切段。

步骤 2

切后再将藕孔对着流动水的水龙头冲洗一遍，防止淤泥躲藏。（如果嫌麻烦就pass这步）

步骤 3

先放油，再放藕带翻炒10s。 加入盐/酱油调味，加入醋（使得藕带口感更脆），加入少许糖调味。翻炒1分钟。

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2022-06-24 14:49:55