麻辣小龙虾

作者： 他眼里的溺宠丶

啤酒小龙虾。他们是一家。

用料

• 小龙虾 3斤
• 蚝油 2勺
• 八角 2个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 20个
• 香叶 5片
• 啤酒 1瓶
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 3勺
• 火锅底料 一包
• 花椒 20粒

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

放点小苏打，给他泡个澡。在慢慢的去他的虾线，当然不嫌麻烦的也可以给他的脑袋开个瓢。方便入味

步骤 2

小龙虾过油。 起锅烧热油，把油烧的热热的。当然不知道油热不热可以手指头放油锅里试试，就知道了。处理好的小龙虾给他下锅里炸一下下。（当然也可以不用炸）只是为了炸过的小龙虾更Q弹。也更容易入味。

步骤 3

烧制。 起锅烧炸过小龙虾的油。放入姜蒜。洋葱，把他炸干一点放香蕉。八角啊，桂皮啊，香叶啊，草果啊。放一点点。在下两勺豆瓣酱，一包火锅底料。慢慢炒。炒香后把小龙虾。搞里头。翻两下。不会翻的可以不翻。啤酒来一瓶。水也行。大火给他烧个十分钟。把水分烧干。

步骤 4

起锅前下味精鸡精。生抽少许。 起锅后来点白芝麻，葱花点缀下就完美了。

麻辣小龙虾的小贴士

过油虾肉更紧实Q弹。

菜谱创建时间：2022-06-23 06:57:38