冰淇淋曲奇 饼干 冰淇淋

作者： 苏宝亚亚

夏天的冰淇淋色 大朋友、小朋友想吃冰淇淋？ 今天来点新鲜的—曲奇冰淇淋。

用料

• 低筋面粉 325克
• 黄油 155克
• 杏仁粉 36克
• 糖粉 130克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 3滴
• 色素 适量

冰淇淋曲奇 饼干 冰淇淋的做法步骤

步骤 1

材料大集合。 鸡蛋提前从冰箱拿出。 黄油提前软化到用手轻轻能戳出洞。（也可放微波炉解冻，如果化成水也没关系，放回冰箱冷冻至刚凝固即可）

步骤 2

一档打发黄油。

步骤 3

先加一半糖粉。 先不要开启打蛋器，而是手动将糖油搅拌（此时如果开启电动打蛋器，速度过快会使糖粉飞溅起来）

步骤 4

再加另一半糖粉。

步骤 5

鸡蛋蛋散。

步骤 6

加入蛋液（分三次加入）继续打发。

步骤 7

滴入香草精打发均匀。

步骤 8

随意分成4份。

步骤 9

每份加入81克低粉、9克杏仁粉。

步骤 10

加入色素。

步骤 11

将黄油面粉搅拌均匀。

步骤 12

戴一次性手套用手将四个面团随意搭配。

步骤 13

用冰淇淋勺挖出一个球，放入烤盘。 多挖几次就可以挖出有纹路的样子了。 上下火23分钟，中层155度。

菜谱创建时间：2022-06-22 09:26:26