火锅剩菜做的不正宗麻婆豆腐

作者： oldder

吃完火锅剩一点鱼片，半盒豆腐 家庭主妇不浪费 不正宗麻婆豆腐走起

用料

• 豆腐 半盒
• 鱼片 几片
• 辣椒粉，花椒，姜末 适量
• 盐，料酒，生抽 适量

火锅剩菜做的不正宗麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐半盒

步骤 2

鱼片 没刺，先用料酒腌过

步骤 3

油多一点 下姜末，油温上升下辣椒粉加花椒 青花椒味比较足 中火翻炒一会儿，油就红了 不能大火，大火就糊了

步骤 4

鱼片 此时可转大火 炒到稍变色

步骤 5

盐 料酒 炒个一分钟，把料酒里的酒气蒸发掉 水，盖过鱼片就行，多点也没事 生抽

步骤 6

豆腐切小块

步骤 7

大火煮开就行

火锅剩菜做的不正宗麻婆豆腐的小贴士

感觉什么肉都行。。。。。 麻辣的感觉再加上软嫩的豆腐。。。。怎么都好吃。。。

菜谱创建时间：2022-06-21 15:10:02