炖大鲤鱼

作者： 普通人家普通生活

用料

• 鲤鱼1 条
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 姜 片
• 八角1 个
• 花椒 粒
• 盐 克
• 豆瓣酱 1勺
• 胡椒粉
• 白糖
• 鸡精
• 陈醋
• 生抽
• 耗油

炖大鲤鱼的做法步骤

步骤 1

大鲤鱼洗净控水切块，放入葱、姜、耗油、生抽、豆瓣酱、料酒抓均味上半小时，起锅烧油放入葱姜蒜干辣椒八角花椒粒炒香，放入味好的鱼块翻炒一下，倒点陈醋去腥，倒入之前味鱼的料，翻炒均匀倒入抹过鱼的清水，水开后放少许盐白糖鸡精小火炖25分钟，中途翻面，关火后放香菜.

菜谱创建时间：2022-06-21 11:52:48