豆豉蒸排骨

作者： 冬冬love美食

很好下饭的一道菜！

用料

• 排骨 3根
• 豆豉 适量
• 蒜米 5瓣
• 姜 适量
• 米酒 1勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1小勺
• 胡椒粉 少许

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨砍好，用热水洗三遍 洗去血水，滤干水分，放入姜丝。

步骤 2

一小勺盐。

步骤 3

一勺白酒。

步骤 4

一勺生抽。

步骤 5

半勺老抽。

步骤 6

一勺耗油。

步骤 7

一小勺白糖。

步骤 8

最后撒少许胡椒粉。用手抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 9

把腌制好的排骨摆好在碟子里。

步骤 10

用爆香蒜米。

步骤 11

快关火的时候倒入豆豉翻炒。

步骤 12

把蒜末豆豉平铺在排骨上，水开上锅中火蒸半小时。

步骤 13

开吃！😋超下饭，再用勺子捞两勺汤汁，两碗米饭下肚。😂

菜谱创建时间：2022-06-20 20:00:22