梅干菜焖鸡爪

作者： 至味清欢抚人心

用料

• 梅干菜 一小把
• 鸡爪 一斤
• 姜 四 片
• 料酒 一 勺
• 生抽 二勺
• 老抽 少许
• 啤酒半瓶
• 八角两瓣
• 干辣椒几个

梅干菜焖鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲洗干净冷水下锅煮开捞出。

步骤 2

油稍微多一点炒糖色，下鸡爪翻炒，加蒜瓣姜片干辣椒八角炒出香味，加料酒生抽老抽调味，炒上色加啤酒梅干菜小火焖煮收汁。

步骤 3

汁收八分干加青红椒继续收汁，汁收九分干起锅。

菜谱创建时间：2022-06-20 10:50:21