冰淇淋合集，夏天就要吃冰

作者： crazy_go

我还蛮爱做冰淇淋的！我很喜欢自己做各种各样奇奇怪怪的口味！分享一下好吃不猎奇的味道⬇️大家可以参考 奶油树莓/蓝莓/杨梅/草莓（从小到大都爱的口味！而且很粉嫩，做的时候加一些白巧克力更好吃） 焦糖爆米花（焦糖酱做的冰淇淋+奶油爆米花） 炼乳红豆（经典🫘！） 蝶豆花蛋糕（原味磅蛋糕切小块+蝶豆花冰淇淋） 特浓巧克力（巧克力要放的够！才好吃） 布朗尼黑巧（布朗尼切块+巧克力冰淇淋+核桃碎） 紫苏桃子🍑（偏清爽的口感，非常夏天！） 伯爵奶茶/泰式红茶冰淇淋（茶味的冰淇淋我都很爱！吃的时候淋点炼乳更赞！） 黑芝麻乳酪（黑芝麻酱冰淇淋+奶酪块） 特浓芝士(奶油奶酪+原味芝士片+黄油+奶油制作） 菠萝芒果（这两个很搭！，要是喜欢还可以加点百香果） 抹茶🍵（抹茶冰淇淋百吃不腻） 柠檬🍋（柠檬蛋奶酱+柠檬皮屑，非常清爽） 花生酱（口感细腻到不可思议） 奥利奥可可（双拼口味！咸咸甜甜） 竹炭椰子🥥（椰子味的我都爱） 香草冰淇淋（最基础的口味） 白兰地薄荷（颜色好看，适合成人口味） 榴莲（爱吃的人肯定爱！配咖啡超赞） 朗姆酒葡萄干（加一块儿饼干更好吃） 紫薯香芋（颜色好看，也很香） 玫瑰荔枝（玫瑰酱+荔枝果肉，口感丰富清甜） 苦咖啡曲奇（浓郁！爱咖啡的都会爱，浓缩咖啡+巧克力曲奇） 桂花枸杞（前几年的网红口味，确实很好吃，中式风格！） 开心果椰子（开心果酱+椰蓉，很搭！） 🌟大家可以选几个感兴趣的口味，热度高的安排出教程～ ⬇️下面po一个基础冰淇淋做法，做出来浓郁无冰沙，其他口味也可以用这个基础配方延展。 🫙材料： 奶油：260g 牛奶：125g 蛋黄：3个 香草膏 ：少许 糖：45-55g（看个人口味调整） 盐 ：1g 🍨做法： 1.蛋黄和细砂糖搅拌均匀，然后加入其它材料混合均匀。 2.小火加热，煮到有点浓稠，期间需要不断搅拌，不要粘底。煮到液体可以残留在勺子或者刮刀上即可，离火，放凉。 3.然后倒入冰淇淋桶中搅拌2小时左右，再冷冻半小时即可。 4.如果没有冰淇淋桶，就放在冰箱让液体冷却，然后用电动打蛋器打发浓稠液体，然后冷冻1小时，再次拿出来打发一次，再次冷冻2-3小时即可食用。 5.吃的时候用冰淇淋挖勺比较好看。

用料

• 各种口味冰淇淋🍦 ⬇️

冰淇淋合集，夏天就要吃冰的做法步骤

步骤 1

香草🌿

步骤 2

草莓

步骤 3

抹茶

步骤 4

姜汁

步骤 5

柿子

步骤 6

黑胡椒芝士

步骤 7

布拉塔芝士水牛乳

步骤 8

焦糖味增

步骤 9

巧克力布朗尼

菜谱创建时间：2022-06-20 10:35:13