🍋柠檬盐焗虾

作者： 厌厌小窝

活蹦乱跳的虾🦐，不止有白灼才能还原🦐本身的美味，还有盐焗哦~~~ 这一道，绝对是过年过节好友聚会的硬菜！这么简单又方便的一道菜，娃一个人可以吃掉一大半的美食，怎么能不尝试一下😋👻 （PS：我用的是斑节虾，基围虾等大虾，味道也不差） 小贴士：步骤6不可省略哦！否则烤出来会很咸的！

用料

• 斑节虾 500克 生姜片 适量
• 葱段 适量 海盐（粗盐） 800克
• 料酒 适量 柠檬🍋 1个
• 迷迭香 适量

🍋柠檬盐焗虾的做法步骤

步骤 1

买来活的斑节虾，用水冲一下，剪去虾枪和须。

步骤 2

加入姜片、葱段和适量料酒。

步骤 3

腌制半小时。

步骤 4

腌制的时候，把柠檬切片，把迷迭香洗干净，备用

步骤 5

烤盘里，先铺一层500克左右的粗盐。

步骤 6

把腌制过的虾，用厨房纸吸干水份（这一步不能偷懒，否则烤出来会很咸哦）

步骤 7

放满虾后，放几片柠檬片，铺层粗盐，再把剩下的虾吸干水份放上去，再把剩下的粗盐铺满表面。

步骤 8

表面放上柠檬片和迷迭香。

步骤 9

烤箱预热215度，进烤箱烤20分钟。

步骤 10

20分钟后，美美的盐焗虾出炉啦~ PS：为了好看，把烤焦的迷迭香换成新鲜的了~

🍋柠檬盐焗虾的小贴士

步骤6不可省略哦！否则烤出来会很咸的！

菜谱创建时间：2022-06-19 17:46:19