麻辣鲜香～豆瓣鸭血

作者： 诺诺0819

用料

• 鸭血 一盒
• 姜 两片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐糖 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 金针菇 一小把
• 米苋 150g
• 花椒 少量粒

麻辣鲜香～豆瓣鸭血的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净焯水

步骤 2

金针菇捞出控水后，放干净的碗中

步骤 3

米苋洗净，锅中放少许盐，水开后下米苋焯水，迅速捞出放金针菇上面

步骤 4

起油锅，下姜末超出香味。下鸭血，放少许料酒翻炒至变色

步骤 5

加豆瓣酱继续翻炒入味

步骤 6

加生抽盐糖调味，加少量水炖煮2分钟，到入碗中

步骤 7

把蒜末小葱撒鸭血上。另起油锅，油热后下花椒。等花椒炸变色把花椒捞出，热油浇在蒜末小葱上即可

菜谱创建时间：2022-06-19 13:35:06