冬瓜虾仁

作者： 诺诺0819

用料

• 冬瓜 300克
• 虾仁 250克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 盐糖 少量
• 白胡椒粉 1小勺

冬瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净开背去虾线，加少许蛋清，盐，水淀粉，料酒抓匀，腌制一会儿

步骤 2

冬瓜去皮去瓤，切大一点的丁或者片

步骤 3

备好葱姜蒜

步骤 4

锅里放水，水开后焯冬瓜

步骤 5

捞出控水。冬瓜易出水，稍微焯一下就可以了

步骤 6

热锅凉油，放葱姜蒜炒香

步骤 7

下虾仁炒至变色

步骤 8

加冬瓜翻炒均匀

步骤 9

放少许盐糖和白胡椒粉调味，淋入水淀粉勾芡。冬瓜易出水，芡可以少许厚一点

步骤 10

撒小葱装盘即可

菜谱创建时间：2022-10-29 13:38:05