花生菜干排骨粥

作者： 爱莲之美

以下分量适合2~3人食用

用料

• 瑶柱和淡菜仔适量
• 菜干 100克
• 花生 50克
• 排骨 200克
• 大米 80克
• 姜片 3片

花生菜干排骨粥的做法步骤

步骤 1

菜干提前浸泡至软，菜叶舒展摊开后清洗干净，防止里面藏有细沙，花生浸泡一个小时，瑶柱和淡菜仔浸泡10分钟

步骤 2

排骨不用清洗，直接放入5克盐，就这么不停抓3分钟，然后放置一个小时，有时间可以提前腌制一晚

步骤 3

一个小时后把腌制的排骨用清水冲洗去掉多余的盐分，多洗两遍

步骤 4

大米淘洗干净，我还放了点燕麦和藜麦，连同其他备好的材料包括姜片全部放入锅里，大火煮开后中小火熬煮20~30分钟，根据自己喜欢的状态来

步骤 5

最后试下味道，不够味再放点盐，再来点胡椒粉，拌匀就可以吃啦，夏日没胃口可以来一锅哦！咸香美味！

菜谱创建时间：2022-06-17 12:15:57