肉圆子汤

作者： 沈姐姐啊

我家宝宝特别喜欢吃的肉圆子汤，每次汤都可以喝完，为了这我专门和我妈学的呀

用料

• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 猪肉 克
• 姜 片
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 葱姜 干
• 料酒 勺
• 青菜

肉圆子汤的做法步骤

步骤 1

肉少我拿刀剁的，（可以用绞肉机）剁的更好吃一点哦

步骤 2

剁好加入生姜，盐，生抽，胡椒，料酒，鸡蛋蛋清，生粉（让肉嫩一些）

步骤 3

一直搅拌，一直摔打上劲成这样就差不多了

步骤 4

我用的勺子在手心来回翻动弄成一个圆

步骤 5

锅里的水微微开就可以放入肉圆子了，然后全程小火，（火太大会把肉冲散）

步骤 6

轻轻的放下去，全程保持水半开状态，肉圆子底部白了可以稍微晃动一下（免得粘锅）

步骤 7

把浮沫撇掉，这时候大概再煮个2分钟就可以了

步骤 8

拿漏勺盛起出锅啦

步骤 9

再起锅烧水放入肉丸子，加入喜欢吃的蔬菜 （我放的小青菜）

步骤 10

碗里加入一点生抽，一点点的蚝油，十三香，香油，虾米（拍完照片才想到忘记放虾米啦）搅拌均匀加入煮丸子的汤

步骤 11

成品就这样子，我儿子很喜欢吃，汤都喝完了

菜谱创建时间：2022-06-17 12:11:27