蒜泥空心菜

作者： 每文的日食记

空心菜真的是怎么做都好吃，炝炒、凉拌、清炒、煮面……

用料

• 空心菜 1把
• 独蒜 2-3个
• 菜籽油 适量
• 盐 1克
• 味精 2克

蒜泥空心菜的做法步骤

步骤 1

独蒜压成蒜泥。

步骤 2

空心菜淘洗干净，控干多余水分。

步骤 3

锅中倒入菜籽油，烧至五成热，下蒜泥炒香。

步骤 4

然后加入空心菜。

步骤 5

炒焉即可加入盐、味精。

步骤 6

炒匀即可起锅装盘。

步骤 7

一分钟快手菜，赶紧试试吧！

蒜泥空心菜的小贴士

❗️空心菜控干水份很重要，不然炒出来会很多水。 ❗️空心菜易熟，千万不要炒久了影响口感。 ❗️盐比平时炒菜稍微少一点。

菜谱创建时间：2022-06-17 10:16:47