万能蒜蓉辣椒酱（蒜蓉烤生蚝）

作者： Angela妈妈的小厨房

分享一个万能蒜蓉酱的做法给大家，很简单，只需要几种简单的调味料就可以，简单几步就能复刻烧烤店的美味。

用料

• 蒜🧄 8头
• 小米椒 5个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 鸡汁 半勺
• 白糖 10克
• 生蚝🦪 6个

万能蒜蓉辣椒酱（蒜蓉烤生蚝）的做法步骤

步骤 1

蒜头🧄剥皮用绞肉机打成泥，小米辣切碎备用。

步骤 2

锅中倒入适量食用油，油稍微多一点，油温三四成热时倒入一半的蒜泥，小火慢炸，不停搅拌，以免炸糊！（炸糊会发苦）

步骤 3

蒜泥炸至表面微黄后关火，加入剩下的一半蒜泥和小米辣，翻拌均匀。

步骤 4

加入生抽，蚝油，鸡汁，食盐和白糖调味。

步骤 5

盛盘。

步骤 6

生蚝🦪处理好，清洗干净。

步骤 7

每个生蚝🦪上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。

步骤 8

烤箱预热，上下火200度。

步骤 9

烤盘放入烤箱的第二层，平炉模式，上下火200度烤8分钟。

步骤 10

出炉，满屋都是蒜蓉飘香。

步骤 11

撒上葱花，开吃！宝贝说超级好吃😋😋！

步骤 12

一个字：鲜

菜谱创建时间：2023-12-08 20:59:50