蒸排骨

作者： 吃吃白相相为

用料

• 排骨 半斤
• 料酒 一勺
• 姜 三片
• 小葱葱 两根
• 生抽 一勺
• 蒜 两瓣
• 蚝油 一勺
• 糖 一勺
• 淀粉 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 鸡精 少量
• 油 适量
• 白胡椒 少量

蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水，洗净沥干。

步骤 2

加入葱姜蒜，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，糖，白胡椒，鸡精调味，搅拌均匀。

步骤 3

加入淀粉搅拌均匀，最后加入少许油搅拌。腌制一个小时入味。

步骤 4

杏鲍菇切厚片铺在盘底。

步骤 5

排骨夹出摆在杏鲍菇上面。

步骤 6

放入蒸锅蒸半个小时。

步骤 7

出锅后夹掉葱，重新撒上小葱。

菜谱创建时间：2022-06-15 20:29:29