夏天不容错过‼️香芋冰淇淋‼️颜值口感绝绝子

作者： MuseFood

超爱的香芋冰淇淋被我做出来啦！！货真价实的芋头香味，加入紫薯来调色，绝对就是冰淇淋界的天花板！今天做的是无蛋版和相对较少的淡奶油比例，口感依然很棒。下面开始分享做法~~

用料

• 牛奶 250克（因为制作过程有些损耗，需要准备约300克）
• 淡奶油 125克
• 荔浦芋头 100克
• 紫薯 125克
• 糖 50-70克
• 其他 芋圆、西米

夏天不容错过‼️香芋冰淇淋‼️颜值口感绝绝子的做法步骤

步骤 1

紫薯和芋头蒸熟

步骤 2

紫薯捣成泥

步骤 3

加入牛奶搅拌，让紫薯颜色充分融合在牛奶中

步骤 4

过筛后取出250克紫薯牛奶

步骤 5

芋头也捣成泥

步骤 6

加入紫薯牛奶，这一步我用料理棒打细了

步骤 7

加入淡奶油

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

倒入冰淇淋筒中

步骤 10

放入冰淇淋机

步骤 11

装上搅拌叶

步骤 12

选择冰淇淋功能，这时只需静静等待

步骤 13

完成后自动转为COOL冷冻模式

步骤 14

刚完成时候冰淇淋非常柔软

步骤 15

如果不是马上吃，也可以装入容器中方便冷冻保存

步骤 16

搭配芋圆、西米，绝绝子

步骤 17

紫色系超美的哦

步骤 18

冰淇淋机乳化效果非常棒

步骤 19

细腻绵润，满口都是芋头的香味

菜谱创建时间：2022-06-15 15:55:23