红烧鲈鱼🐟（超好吃）

作者： 小君君52001

偶然一次机会，老叶给我做了这条鱼，真的回味无穷。每次家里来客人他都会做这个菜，而每次吃过这道菜的朋友都赞不绝口。家里来客人真的很适合做，赶紧动起你的手吧～

用料

• 鲈鱼 1条
• 生抽 3勺
• 青辣椒 2个
• 小米辣 2～3个
• 姜蒜 适量
• 蚝油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 豆瓣酱 1勺

红烧鲈鱼🐟（超好吃）的做法步骤

步骤 1

市场买的新鲜鲈鱼，老板已经帮忙杀好了，回家洗干净备用。

步骤 2

起锅烧油，这里油要多放一点，平时是油炸的，但是今天的鲈鱼比较小一条，所以用油煎，两边煎至金黄色即可，煎好的鲈鱼装碟备用

步骤 3

准备好需要的材料：蒜粒、姜丝、小米辣，青辣椒

步骤 4

热锅下油，放一勺豆瓣酱炒香，炒出红油

步骤 5

放入蒜粒、小米辣，姜丝，炒香

步骤 6

放入一碗淀粉水（玉米淀粉+水），放入蚝油

步骤 7

煮开后放入鲈鱼，焖它2分钟后放入准备好的青椒丝，就可以装盘了。

步骤 8

色香味俱全，这个我真的超爱吃。

步骤 9

肉很嫩，香辣，味道刚好。😋

步骤 10

吃过的朋友都赞不绝口，大家一定要做起来～

菜谱创建时间：2022-06-15 14:19:33