红烧清江鱼

作者： 6890_cnqw

头一次买清江鱼，还不太会做，搜了一下菜谱，跟着做了一次，还可以，自我挺满意，哈哈哈

用料

• 鱼 1条
• 葱 少许
• 姜 少许片
• 醋 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 肥肉 适量
• 香菜 适量
• 食用油 适量

红烧清江鱼的做法步骤

步骤 1

用姜，料酒，盐把鱼稍微腌一下，半小时左右

步骤 2

起锅烧油，加入肥肉稍微煸一下，加入葱姜炒一下

步骤 3

加入鱼，两面煎一下。

步骤 4

加入适量生抽，少许老抽，适量耗油，糖，料酒，热水炖一下。这个鱼挺好熟的，也就十分钟吧，就差不多了。

步骤 5

加入香菜，葱末，就可以盛啦。

步骤 6

将将将将，欧啦。

红烧清江鱼的小贴士

配料都写的适量，因为我真的不知道放多少，都是试着放，可以尝一下，哈哈。这个鱼刺少，孩子也可以吃。

菜谱创建时间：2022-06-11 19:11:22