炖乌江鱼（江团）

作者： 张大脑门儿

忘了摆盘照相了，吃到最后才想起来，但是真的很好吃！！！大家可以试试

用料

• 乌江鱼 半条
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 蚝油 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 肉桂 半根
• 郫县豆瓣酱 1勺

炖乌江鱼（江团）的做法步骤

步骤 1

乌江鱼让商家给剁成这样的块块

步骤 2

用盐搓一搓表面的粘液，并且冲洗干净

步骤 3

放入葱姜料酒腌制30分钟

步骤 4

起锅烧油，葱姜蒜入锅爆香

步骤 5

接下来放入花椒、八角、肉桂、郫县豆瓣酱

步骤 6

接着放入腌好的鱼块，最好沿着锅码平

步骤 7

两面都煎一下下

步骤 8

倒水稍稍没过鱼肉即可

步骤 9

之后放入葱段，蚝油，生抽调味，大火烧开转小火30分钟即可！

步骤 10

太好吃了，忘了照相了.ᐟ.ᐟ‪ᯅ̈

菜谱创建时间：2021-05-23 20:08:30