首先猪小肚用盐和生粉搓多几次搓干净之后用水冲洗几次,然后过冷河!切成小块!瘦肉也切成小块!
准山刮干净皮去掉表面的粘液和白莲子一起放在煲里大火转小火煲40分钟然后加白胡椒粒(白胡椒粒用刀尾碾碎)再小火煲20分钟加盐调味即可!