菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜鸡蛋木耳粉条虾皮的馅料太好吃啦～好吃好玩好做）

作者： 祺记私房菜Seven

来自河南的美食

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 1小把
• 干粉条 半小把
• 盐 1小勺
• 生抽 2小勺
• 香油 半小勺
• 面粉 50克
• 饮用水 适量

菜蟒🐍（有手就能做系列～河南菜卷～韭菜鸡蛋木耳粉条虾皮的馅料太好吃啦～好吃好玩好做）的做法步骤

步骤 1

50克面粉+半小勺盐搅拌均匀，边少量多次加水边搅拌至絮状，再用手揉成光滑不沾手的的柔软面团，封保鲜膜松弛10-15分钟

步骤 2

案板上撒些薄面，取出面团揉一揉，擀成长方形大薄片

步骤 3

1个鸡蛋+半小勺盐散，下锅炒熟用铲子铲碎，盛出备用🥚

步骤 4

粉条泡发后切碎，木耳泡发切碎

步骤 5

韭菜洗净切碎+碎粉条+碎木耳+炒熟的鸡蛋+1小把虾皮+2小勺生抽+半小勺香油拌匀🦐

步骤 6

把馅铺在面皮上

步骤 7

卷起来

步骤 8

扶住两端往中间怼一怼

步骤 9

上锅隔水蒸，水开后10-15分钟就好啦

步骤 10

开吃啦🥢

菜谱创建时间：2022-06-09 16:53:56