花菜小的一个,大的半个就够,切成小朵,加入一勺盐。
加入清水,浸泡十分钟,盐能有效的杀死花菜中的虫卵。
十分钟后,用清水冲洗干净,控干水份备用。
葱段,蒜片,干辣椒。
五花肉。。。今天家里木有,用后腿肉代替😅😅😅切片。
热锅烧油,油热下入肉片翻炒至变色。
加入蒜和干辣椒炒香。
加入花菜,大火翻炒两分钟。
加入生抽,白糖。
翻炒至花菜即将熟透,加入葱段和盐。
继续翻炒均匀即可。
装盘。。。
无技巧无难度!