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红枣窝窝头的做法
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红枣窝窝头

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作者: 枕头是软的
枕头是软的

红枣窝窝头的用料

红枣窝窝头的做法步骤

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步骤 1

先把红枣(干的那种)去核,切成岁末,放一边备用

步骤 2

将200克糯米粉与50克玉米细粉混合,再加入一个鸡蛋,尽量混合均匀

步骤 3

加入适量砂糖(这个要看个人口味~),混合均匀

步骤 4

一边和面一边慢慢地加入牛奶,直到面团混合均匀,不干不湿

步骤 5

再将和好的面团揉出一个一个的小团(差不多就是汤圆状~~),用拇指在中间戳个洞,呈碗状,还可以放一点枣子碎末或者塞进一颗小枣子

步骤 6

在蒸锅里注水,再铺一层湿布,没有湿布的话可以刷一点香油,一面黏锅

步骤 7

把做好的窝窝头放进蒸锅,盖上盖子,蒸15分钟就好啦~~

红枣窝窝头的小贴士

糯米粉和玉米细粉的比例可以按口味调节,糯米粉多一点的话口感比较细腻柔软~~而玉米粉越多玉米味越重,吃起来越有粗粮的感觉~~

菜谱创建时间:2012-10-23 20:59:23
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