纯麻婆豆腐，不加肉那种

作者： 想做饭给我老婆力丸吃

自己一个人过端午节，家里没剩别的了，就只有块豆腐，就索性做了麻婆豆腐

用料

• 主料
• 嫩豆腐 1块
• 配料
• 葱花 1根
• 姜丝 片
• 蒜 5瓣
• 洋葱 少许
• 豆瓣酱 一勺
• 火锅底料 一小块
• 小米椒 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 大半勺
• 鸡精 少量
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 麻椒 20粒左右

纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

嫩豆腐切块

步骤 3

葱姜蒜洋葱爆香

步骤 4

加入花椒，小米辣，豆瓣酱，火锅底料(忘了拍了)

步骤 5

加入豆腐，翻炒均匀

步骤 6

加入清水，没过豆腐

步骤 7

水开，倒入料汁，继续焖煮

步骤 8

煮到水剩得比较少时，倒入淀粉水，大火收汁

步骤 9

最后加上葱花，就完成了

纯麻婆豆腐，不加肉那种的小贴士

1我麻椒放的有点多，导致吃的时候很麻，可以少放些

菜谱创建时间：2022-06-05 15:06:05