熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司

作者： 熊熊白白

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用料

• 熟猪肚 1个
• 猪肝尖 1片
• 老抽/生抽/食盐 适量克
• 玉米淀粉 4大勺
• 油浸蒜碎 2大勺

熊熊白白-猪肚炒肝 配 吐司的做法步骤

步骤 1

熟猪肚（时间煮长一点的，大约2，3小时），切小条

步骤 2

猪肝尖切片备用

步骤 3

猪骨汤大火烧开，加入猪肚条

步骤 4

加入生抽

步骤 5

老抽调色

步骤 6

海盐调节咸度（可以加一点点砂糖），味精增加鲜度

步骤 7

玉米淀粉

步骤 8

四大勺（宁多勿少）

步骤 9

温水溶化

步骤 10

用大勺，一勺接一勺的 加入滚开的 汤锅，加一勺搅拌一下，再加一勺...知道非常粘稠

步骤 11

非常粘稠的时候，关小火

步骤 12

加入肝尖片，然后搅动

步骤 13

继续小火加热，检查猪肝是否变色

步骤 14

然后加入 2大勺蒜碎

步骤 15

关火，搅拌一下...好了，在这天寒地冻的苦寒之地 的 猪肚版本炒肝 完成了！

步骤 16

坎诺拉植物油已经从 3块钱/3升 涨价到了 9块钱...油条是吃不起了... 炒肝配烤吐司吧！

菜谱创建时间：2022-06-04 22:11:15