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川贝炖梨的做法
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川贝炖梨

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作者: 彦子亦乐
彦子亦乐

川贝炖梨的用料

川贝炖梨的做法步骤

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步骤 1

将整粒的川贝用干磨机磨成碎末备用;

步骤 2

将鸭梨反复洗净外皮,从1/5处切下顶盖,用勺子挖去内芯和部分果肉成碗状;

步骤 3

将川贝碎末、冰糖分成二等份分别放入梨子,盖上顶盖,每个用三根牙签固定住;

步骤 4

取干净电炖锅陶瓷内胆,加入适量清水(约没过梨子1/3处),将梨子放入;

步骤 5

电炖锅主机也加适量清水,将陶瓷内胆放进去,剪去梨的根蒂,盖好双层盖子,接通电源, 选择慢炖1小时,时间到了之后取出稍微晾凉即可食用。

川贝炖梨的小贴士

川贝性凉、味甘平,入肺经、胃经,具有清热、止咳润肺、化痰平喘等功效。【川贝炖梨】中所用到的冰糖和梨两者共同作用时,能够有效清洁呼吸道,起到很好的润喉养肺的功效。

菜谱创建时间:2012-10-23 15:56:17
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