肉沫茄子

作者： 柚柚柚柚柚

美博那里加工的肉沫茄子

用料

• 茄子 1个
• 肉沫 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 玉米淀粉 2茶匙
• 清水 半碗
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 葱花 适量
• 小米辣 适量

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段，上锅蒸软

步骤 2

调酱汁，生抽也许可以多一点

步骤 3

起锅热油爆香蒜末葱花，加入肉沫，在锅边淋上一圈料酒，翻炒变色

步骤 4

加入蒸软的茄子，放入料汁，加清水没过茄子，炖入味

步骤 5

出锅前放小米辣翻炒两下，出锅后在表面撒上蒜末葱花

菜谱创建时间：2022-05-31 02:12:07